A bosnyák ételek oszmán örökséget hordoznak, sok bennük a hús és a tészta, és nagyon olcsók: egy ötdarabos ćevapi adag 5–7 márka, vagyis 2,5–3,5 euró. A két legfontosabb: a ćevapi somunban és a bosnyák kávé – utóbbi egy húszperces társasági szertartás.
Egy fontos figyelmeztetés előre: Boszniában a „burek” kizárólag húsos. Ha sajtosat kérsz burek néven, kijavítanak – a többi tölteléknek saját neve van.
Miről lesz szó?
- Ćevapi: a nemzeti étel
- Burek és a pite-család
- További főételek
- Édességek
- A bosnyák kávé
- Rakija, sör, bor
- Hol lehet gyorsan és olcsón enni?
- Mit lehet venni a boltban és a pékségben?
- Mit esznek ünnepkor, és mit találsz ilyenkor a boltokban?
- Aktuális időjárás és 7 napos előrejelzés
- Mikor menj? A legjobb hónapok
- Havi időjárás (sokéves átlag)
- Gyakori kérdések
Ćevapi: a nemzeti étel
A ćevapi darált húsból formázott kis grillrudacska, amit somunban – puha, lepényszerű kenyérben – tálalnak, apróra vágott nyers hagymával, kajmakkal (tömör tejszínkrém) és ajvárral. Mellé joghurt vagy aludttej jár.
Városonként más a recept, és a helyiek komolyan veszik a különbségeket:
- Szarajevói: csak marhahús, somunban, sózott hagymával vagy kajmakkal. Ez a legismertebb.
- Banjalukai: marha és birka keveréke, lepinában (zsemleszerű cipó), fokhagymával és paprikával.
- Travniki: négyféle hús keveredik benne – marha, birka, bárány és borjú –, piticában. Sokak szerint ez a legjobb.
Ćevapi vagy pljeskavica? Ugyanaz a húsmassza, más formában: a ćevapi rudacska, a pljeskavica lapos húspogácsa, mint egy nagy fasírtkorong.
Hol lehet enni? Szarajevóban a Baščaršija Bravadžiluk utcájában és a környező sikátorokban egymás mellett vannak a klasszikus ćevabdžinicák, gyalog öt-tíz percre egymástól. Mostarban a Tima-Irma a legismertebb. A szarajevói helyek közül ezeket említik a leggyakrabban:
| Hely | Mióta | Tudnivaló |
|---|---|---|
| Mrkva | 1963 | Bravadžiluk 13. Ejub Mrkva és felesége nyitotta, ma a harmadik generáció viszi, és öt egysége van a városban. Mi itt ebédeltünk. |
| Petica Ferhatović | 1957-től (a mai üzlet 1984 óta) | Bravadžiluk 21. 2025-ben megkapták a „sarajevski ćevap” védett termékként való tanúsítást. |
| Željo | 1968 | Három egysége van, egymáshoz közel, és gyakran hosszú a sor. |
| Nune | 1966 | Ferhadija 12, vasárnap zárva. Az N1 2024-es tízes listáján az első helyen szerepelt, a helyiek is szeretik. |
| Hodžić | 1991 | Bravadžiluk 34, naponta 7 és 23 óra között nyitva (2026). |
| Zmaj | 1986 | A vasútállomásnál. Kevésbé turistás hely, naponta 5 és 24 óra között nyitva (2026). |
Mrkva: mi itt ebédeltünk, és nagyon jó volt. Az egyik legrégebbi szarajevói ćevabdžinica: 1963-ban nyílt a Baščaršiján, a háború alatt zárva volt, 1995-ben az alapító lányai nyitották újra. A megítélése vegyes. Az Index.hr 2022-es tízhelyes tesztjében gyengén szerepelt, az N1 2024-es tízes listáján nem szerepel, egy helyi életmódportál viszont a helyiek ajánlott helyei között említi (furaj.ba). Ez ízlés kérdése, nekünk bejött.
Készpénz kell. A ćevabdžinicák honlapjai nem írnak kártyaelfogadásról. A Baščaršijában 2025 nyarán tíz darab már 14 márkába került (Klix, N1). A Hodžić 2026-os árlistáján öt darab 7, tíz darab 14, tizenöt darab 21 márka, a kajmak 2,50 márka. A Zmajnál öt darab 7, tíz darab 13 márka, a kajmak 2 márka. Egy ćevapos ebéd itallal együtt 10–20 márka fejenként (go-bosnia.com, 2026).
Hogyan rendelik és eszik a ćevapit?
Az adagok öt-, tíz- vagy tizenötdarabosak. Az ötdarabos adag neve petica, a tízesé desetka. Fejenként a tíz darab, vagyis a „közepes” adag sok, az öt darab bőven elég.
A hagyma jár hozzá. Ha nem hozzák magától, hagymával kell kérni, bosnyákul „sa lukom”. A ćevapi nem csípős.
A somun zsebszerű, megpirított kenyér. Kézzel eszed, villát is kapsz mellé. A somunból egy darabot letépnek, és kis csomagot készítenek belőle: egy ćevap, egy kis hagyma és egy kis kajmak.
A kajmak a sajt vagy a vaj és a tejszín között áll. Laktózérzékenyeknek ez nehézség: Boszniában szinte mindenben van tejtermék, laktózmentes termék pedig alig van, se a boltban, se az étteremben.
Ha Szarajevóban csak pár órád van, az ebéd belefér a Baščaršija sétájába. Erről a szarajevói látnivalókról szóló cikkben írtam.
Burek és a pite-család
A gyűjtőnév pita: vékony rétestésztából spirálba tekert, sütött tészta, szeletekre vágva. A töltelék dönti el, hogy mi a neve:
- Burek – húsos. Boszniában csak ez a burek, semmi más.
- Sirnica – sajtos (sir = sajt)
- Zeljanica – spenótos-sajtos
- Krompiruša – krumplis (krompir = krumpli)
Mindegyikhez joghurt vagy aludttej jár – ez nem választható extra, hanem így eszik hagyományosan. Reggelire is ezt eszik.
Mi Trebinjében kóstoltuk először a pitát, a sajtos (sirnica) és a spenótos (zeljanica) változatot, és nem voltunk tőle elájulva: elég száraz volt, rögtön kínálták is hozzá a joghurtot. Máshol ettünk sokkal finomabbat és szaftosabbat, szóval nem mindenhol készítik jól.
További főételek
- Begova čorba („bég-leves”) – sűrű csirkeleves szárított okrával (bámia) és zöldségekkel. A bosnyák konyha egyik jelképe.
- Japrak – töltött szőlőlevél; Boszniában gyakran savanyított répalevélbe tekerik.
- Dolma – töltött zöldség: paprika, hagyma vagy padlizsán, darált hússal és rizzsel. A sogan-dolma hagymából készül.
- Sarma – darált hús és rizs savanyított káposztalevélben, vagyis gyakorlatilag töltött káposzta.
- Klepe – kis, párolt húsos táska, fokhagymás joghurttal tálalva. Ha egy ételt kellene választanom a ćevapi mellé, ez lenne.
Édességek
Az édességek is oszmán örökségek, és mind nagyon édes – szó szerint, tömény cukor.
- Baklava – rétegelt vékony tészta dióval és cukorsziruppal. Itt jellemzően dióval készül, nem pisztáciával.
- Tufahija – egészben főzött alma dióval töltve, sziruppal és tejszínhabbal. Ez a legjellegzetesebb bosnyák desszert, és a többihez képest könnyedebb.
- Hurmašice – datolya alakú sült tészta, cukorszirupban áztatva.
- Kadaif – vékony szálas, cérnametélt-szerű tészta sziruppal és dióval.
A bosnyák kávé
Ez a cikk legfontosabb része, mert a bosnyák kávé nem koffeinbevitel, hanem társasági esemény. Ha valaki meghív „egy kávéra”, az legalább húsz-harminc perc beszélgetést jelent.
Mi a blagaji derviskolostorban ittunk bosnyák kávét, és nagyon kedvesen megmutatták, hogyan kell meginni. A Buna partján a teraszokon rézkészletben, lokummal hozzák.
Miben más, mint a török? A fő különbség a sorrendben van: a bosnyák módszernél előbb felforr a víz, és csak utána megy bele a kávé; a töröknél a kávé és a hideg víz együtt melegszik.
Az eszközöknek is nevük van: a džezva a kis, hosszú nyelű rézkanna, a fildžan a kis fültelen csésze. A džezva közösen kerül az asztalra, mellé csészék, kockacukor, egy pohár víz és rahat lokum. Mindenki magának tölt.
A cukorrituálé
A cukrot nem keverik bele a kávéba. A kockacukrot belemártják a kávéba, leharapják a nedves sarkát, és arra isszák rá a kávét. Ha kavargatni kezded, azonnal látszik, hogy turista vagy – nem baj, de ha ismered a hagyományt, miért ne próbálnád ki?
Rakija, sör, bor
Mi Bosznia nemzeti itala? Hivatalosan kijelölt nemzeti itala nincs. A hétköznapokban a bosnyák kávé tölti be ezt a szerepet, az alkoholos italok közül pedig a rakija, azon belül a szilvából főzött šljivovica a legismertebb.
Rakija – gyümölcspárlat, jellemzően 45 százalék felett. A legismertebb a šljivovica (szilva) és a loza (szőlő). Sokan otthon főzik, és vendégként általában megkínálnak belőle.
Sör – két nagy márka van. A Sarajevsko 1864-ben alakult, és a sörfőzde ma is látogatható. A Nektar Banja Lukából jön, és 1873-ban trappista szerzetesek alapították – ugyanaz a rend hozta létre a trappista sajtot is.
Bor – egy meglepetés. Hercegovinának saját borvidéke van két őshonos fajtával: a Žilavka fehér, ásványos, finom virágos jegyekkel – az Osztrák–Magyar Monarchia udvarának kedvence volt. A Blatina vörös, és van egy különössége: nővirágú, nem képes önmegtermékenyítésre, ezért más fajtákkal együtt kell telepíteni. A megbízhatatlan termés miatt a beceneve prazna bačva, vagyis „üres hordó”.
A borvidék központja Mostar és Čitluk, illetve Trebinje – több mint harminc modern pincészet működik itt. Egy figyelmeztetés: a bor Boszniában jóval drágább, mint itthon.
És az alkohol és az iszlám? Bosznia szekuláris ország: alkohol bárhol kapható – kávézókban, bárokban, szupermarketekben. Ugyanakkor a Baščaršija hagyományos ćevabdžinicái és aščinicái általában nem szolgálnak fel alkoholt. Nincs erre vonatkozó tiltás, ez hagyomány. Pár utcával arrébb nyugodtan ihatsz sört.
Hol lehet gyorsan és olcsón enni?
Boszniában a gyorsétel nem hamburgert jelent, hanem három helytípust: a ćevabdžinicát (ćevapi-sütő), a buregdžinicát (pitázó) és a pekarát (pékség). A ćevapiról korábban már írtam.
Buregdžinica: pita kilóra vagy porcióban
A buregdžinicában a pitát nagy tepsiből vágják, az árlista pedig kilóra szól. 2024 októberében Szarajevóban a burek kilója 17–20 márka (kb. 9–10 euró) volt, a sirnicáé és a zeljanicáé 14–18, a krompirušáé 11–14 márka. 2025-ben egyes helyeken már 28 márkát kértek egy kiló húsos burekért.
Egy porció ennek töredéke. A Baščaršija egyik legrégebbi pitázójában, az Oklagija 1946 nevű helyen egy 250 grammos burek 2,29 euró volt 2024 elején, a mellé kért joghurt 0,76 euró. Több pitázóban van egy ötödik pite is, a tikvenica, amelyet tökkel töltenek.
Pekara: somun, kifla és a vasárnapi reggeli
A pekara a hétköznapok boltja: a helyiek reggel ide jönnek kenyérért és pitáért. A hagyományos pékségekben a somunt fatüzelésű kemencében sütik, 300 fok fölött két perc alatt elkészül, a tészta közben két rétegre válik, és belül üreges marad. Szarajevó óvárosában az Alifakovac pékség kizárólag somunt süt.
A pékpulton a somun mellett kiflit (kifla) és többféle pitát találsz. A Kovači negyedben működő Kod Mahira pékségben 2026-ban a somun 1–2 márka, egy burek 4–6 márka, a kajmakos somunpizza kb. 7 márka volt. A pékségek vasárnap is nyitva vannak, a szarajevóiak szerint a burek és a pita kifejezetten vasárnapi étel.
| Mit veszel? | Hol? | Ár (márka) | Ár (euró) |
|---|---|---|---|
| Somun | pekara | 1–2 | 0,5–1 |
| Burek, egy porció | pekara, buregdžinica | 3–6 | 1,5–3 |
| Burek, 1 kg | buregdžinica, Szarajevó | 17–20 (helyenként 28) | kb. 9–14 |
| Sirnica vagy zeljanica, 1 kg | buregdžinica, Szarajevó | 14–18 | kb. 7–9 |
| Joghurt a pitához | buregdžinica | kb. 1,5 | 0,76 |
| Bosnyák kávé | kávézó | 2–3 | 1–1,5 |
Mit lehet venni a boltban és a pékségben?
Ha apartmanban szállsz meg, a legtöbb bosnyák különlegességet megtalálod a szupermarket hűtőpultjában és a pékpultnál. A fizetőeszköz a konvertibilis márka (KM, nemzetközi kódja BAM), rögzített árfolyamon: 1 euró = 1,95583 márka.
Mit lehet hazavinni? Füge, méz és bárányszőr
Ami Bosznia-Hercegovinában valóban helyi termék, az általában a fügéhez és a bárányszőrhöz kapcsolódik, és nagyon sok helyen kapsz mézet is. Füge Hercegovinában rengeteg helyen terem, és sokféle dolgot készítenek belőle, amit a kis piacokon és a turistáknak is árulnak.
A bárányszőrből készült kesztyűket, sapkákat és elsősorban zoknikat szinte mindenhol árulják. Hercegovinában az utak mellett sok a gyümölcs- és zöldségárus is: fügét, barackot, mandarint, gránátalmát és zöldséget lehet venni. Északnyugat-Boszniában ilyet nem igazán látsz.
A mandarin csalóka: Hercegovinában néhány helyen ugyan termesztik, de a környéken, főleg ősszel, mindenhol árult mandarin jellemzően a Neretva horvátországi deltájából, a nagy mandarintermelő vidékről származik, tehát nem kifejezetten bosznia-hercegovinai.
Boltláncok
- Bingo: a legnagyobb bosnyák lánc, tuzlai központtal, 2024-ben 225 üzlettel. A hipermarkettől a kis szomszédsági boltig minden méretben megtalálod.
- Konzum: a horvát Fortenova csoport lánca. A boszniai Mercator-üzletek is beleolvadtak, ezért régi Mercator-feliratú boltba is betérhetsz.
- Amko Komerc: 1995-ben alapított szarajevói lánc.
- Robot: szintén 1995 óta működő szarajevói hipermarketlánc, kevesebb, de nagyobb üzlettel.
A nagy láncokban kártyával is fizethetsz. A kisebb pékségekben, a piacon és a hagyományos kávézókban viszont készpénz kell. A részleteket a bankkártya vagy készpénz cikkben írtam le.
Vasárnap zárva vannak a boltok
A Föderáció területén (ide tartozik Szarajevó, Mostar és Jajce is) 2024. november 14. óta vasárnap és ünnepnapon zárva tartanak a boltok. Ez a Bingóra, a Konzumra és az Amkóra is vonatkozik. Nyitva maradnak a pékségek, az 50 négyzetméternél kisebb kisboltok és az ügyeletes gyógyszertárak.
A nagybevásárlást ezért szombatra teszik, a nagy boltok ilyenkor este 20–22 óráig nyitva vannak. A szabályt a szövetségi kereskedelmi minisztérium oldalán is megnézheted. A Republika Srpska területén (például Banja Lukában) ez a törvény nem érvényes.
Kajmak és bosnyák sajtok
A kajmakot a hűtőpultban 300 vagy 500 grammos dobozban találod. A fiatal kajmak (mladi kajmak) enyhe, az érlelt (stari kajmak) karakteresebb ízű és sárgásabb. Somunra kenve, paradicsommal már kész is a reggeli.
A travnički sir fehér, sós lében érlelt, zsíros sajt tehén-, juh- vagy kecsketejből, és legalább egy hónapig érik, mielőtt boltba kerül. Régen a Vlašić-hegy legelőin készült, ezért vlašićki sir néven is ismerik.
A livanjski sir kemény sajt Livno környékéről, főleg juhtejből, néha tehéntejjel keverve. Az osztrák–magyar időkben a livnói állattenyésztő állomás kezdte gyártani alpesi minta szerint, a 2–4 kilós korongok legalább 6–8 hétig érnek.
A pitához illő joghurtot (jogurt) és az aludttejet (kiselo mlijeko) ugyanitt, a tejtermékek között lehet megtalálni.
Suho meso és sudžuk
A suho meso szárított, füstölt marhahús, a legismertebb a visokói. Ott a húst 21 napig sózzák, majd 10–12 napig bükkfa füstjén szárítják. Írásos említése 1750-ből maradt fenn, és ma is az ünnepi asztalok része. A felvágottpultnál vékonyra szeletelve a legjobb.
A sudžuk fermentált, füstölt marhakolbász, patkó alakban. Fűszerezése fokhagyma, pirospaprika és fekete bors, nagyjából tíz napig hidegen füstölik, majd újabb tíz napig érlelik.
Bosnyák kávé a polcról
A bolti bosnyák kávé legismertebb márkája a Zlatna džezva. A visokói Vispak gyártja 1972 óta, 28 országba exportálja, és a hagyományos kávék kategóriájában ez a vásárlók kedvence. Finomra őrölt, kifejezetten džezvában főzéshez. Ha az apartmanban nincs džezva, a kávé mellé akár vehetsz is egyet (ajándékba is jó lesz): a kávéról szóló részben leírt módon otthon is elkészítheted.
Ásványvíz és sör
A Sarajevski kiseljak Kiseljakból származó, erősen szénsavas és erősen ásványos víz (literenként közel 3 gramm oldott ásványi anyaggal). Ugyanez a cég palackozza a szénsavmentes Sara vizet.
A sörpolcon a Sarajevsko és a banjalukai Nektar mellett (utóbbiból Light, Radler és szűretlen változat is van) a bihaći Preminger is bosnyák. Ha Jelen sört látsz, az szerb: Apatinban főzik.
Mit esznek ünnepkor, és mit találsz ilyenkor a boltokban?
A ramadán hónapjában a pékségek ramazanski somunt sütnek: kerek, puha kenyeret, a tetején čurekottal (feketeköménnyel). Szarajevóban az iftar, vagyis a böjtmegtörő vacsora előtt nagyjából egy órával sorok állnak a pékségek előtt, egy népszerű pékség ilyenkor napi legalább ezer darabot ad el. A ramadán a holdnaptár miatt évről évre kb. 11 nappal korábban kezdődik.
Bajramkor a baklava, a tulumba (szirupban áztatott, rovátkolt sült tésztarúd), a hurmašice, a kadaif és a tufahija kerül az asztalra. Ma már kevesebben sütik otthon: a szarajevói cukrászdák (slastičarna) forgalma bajramkor a kétszeresére, háromszorosára nő. Kurban-bajramkor a ružice (rózsa alakú sütemény) és a halva is hagyományos.
Az ortodox közösségben január 7-én ünneplik a karácsonyt. Ilyenkor kora reggel česnicát sütnek, pogácsaszerű kerek kenyeret, amelybe pénzérmét rejtenek: aki megtalálja, annak szerencsés éve lesz.
Apartmanos bevásárlólista 1–2 napra
- Pékségből: 2 somun, 1–2 porció pita (egy burek és egy sirnica)
- Hűtőpultból: egy kis doboz kajmak, egy darab travnički sir, joghurt
- Felvágottpultból: 10–15 dkg suho meso szeletelve, egy sudžuk
- Zöldség: paradicsom, uborka, hagyma
- Kávé: egy csomag Zlatna džezva, ha kell, egy džezva is
- Ital: Sarajevski kiseljak, Sarajevsko vagy Nektar sör
- Cukrászdából: egy kis doboz baklava vagy hurmašice
Főzni szinte semmit nem kell, csak a sudžukot pirítod meg. A sajtot és a húst viszont helyben kell megenni: Bosznia nem uniós ország, onnan hús- és tejterméket nem vihetsz be az EU-ba.
Bosznia-Hercegovina (Szarajevó) időjárás és árfolyam
Bosznia-Hercegovina (Szarajevó): 7 napos előrejelzés
Most: 10 °C, borult · frissítve 11.05. 11:19 (magyar idő)
| Nap | Idő | Max | Min | Csapadék |
|---|---|---|---|---|
| Ma nov. 5. | részben felhős | 11° | 2° | – |
| P nov. 6. | derült | 11° | 1° | – |
| Szo nov. 7. | derült | 10° | 0° | – |
| V nov. 8. | derült | 11° | -1° | – |
| H nov. 9. | többnyire napos | 15° | 2° | – |
| K nov. 10. | részben felhős | 14° | 6° | – |
| Sze nov. 11. | többnyire napos | 15° | 5° | – |
Előrejelzés: MET Norway, CC BY 4.0. Naponta többször frissül.
Árfolyam: konvertibilis márka
1 KM = 185,76 Ft
Bosznia-Hercegovina pénzneme: konvertibilis márka (BAM). Az euróhoz rögzített: 1 € = 1,95583 KM.
- 10 KM = 1 858 Ft
- 50 KM = 9 288 Ft
- 100 KM = 18 576 Ft
- 10 000 Ft = 53,83 KM
MNB hivatalos devizaárfolyama, 2026. november 4. Tájékoztató középárfolyam: a bankok és pénzváltók ennél kedvezőtlenebb árfolyamon váltanak. Bankkártya vagy készpénz?
Mikor menj? A legjobb hónapok
Bosznia-Hercegovina (Szarajevó) esetében a sokéves átlag alapján a legkellemesebb hónapok: május, június és szeptember. A legmelegebb hónap az augusztus (átlagosan 29 °C napi csúcs), a legcsapadékosabb a november (kb. 104 mm).
Bosznia-Hercegovina (Szarajevó) havi időjárása
| Hónap | Napi csúcs | Éjszakai | Csapadék | Esős nap |
|---|---|---|---|---|
| Január | 5 °C | -3 °C | 76 mm | 12 |
| Február | 6 °C | -2 °C | 66 mm | 11 |
| Március | 10 °C | 1 °C | 69 mm | 12 |
| Április | 15 °C | 5 °C | 66 mm | 13 |
| Május ★ | 20 °C | 9 °C | 80 mm | 14 |
| Június ★ | 24 °C | 13 °C | 71 mm | 13 |
| Július | 28 °C | 15 °C | 54 mm | 11 |
| Augusztus | 29 °C | 15 °C | 55 mm | 9 |
| Szeptember ★ | 23 °C | 11 °C | 81 mm | 11 |
| Október | 18 °C | 7 °C | 74 mm | 10 |
| November | 12 °C | 3 °C | 104 mm | 13 |
| December | 6 °C | -1 °C | 95 mm | 13 |
Gyakori kérdések
Mi Bosznia nemzeti itala?
Kijelölt nemzeti itala nincs, de a bosnyák kávé (bosanska kafa) áll hozzá a legközelebb: džezvában főzik, fildžanból isszák, kockacukorral és lokummal. Az alkoholos italok közül a rakija, főleg a szilvás šljivovica a legismertebb, jellemzően 45 százalék felett.
Mennyibe kerül egy adag ćevapi?
Öt darab 6–7 márka, tíz darab 11–14 márka, a kajmak külön 2–2,50 márka (2025–2026). A Baščaršijában 2025 nyarán tíz darab 14 márka volt. Készpénzzel biztosabb, mert a kártyaelfogadásról a helyek nem írnak.
Miért nem kapok sajtos bureket?
Mert Boszniában a burek kizárólag húsos. A sajtos neve sirnica, a spenótos zeljanica, a krumplis krompiruša – a gyűjtőnév mindegyikre a pita.
Hogyan igyam a bosnyák kávét?
A cukrot nem keverik bele. A kockacukrot a kávéba mártják, leharapják a nedves sarkát, és arra isszák rá a kávét. Sietni nem illik: ez itt húsz-harminc perces program.
Kapható alkohol Boszniában?
Igen, mindenhol – az ország szekuláris. A hagyományos ćevabdžinicák és aščinicák viszont általában nem szolgálnak fel alkoholt, ez hagyomány és nem tiltás.
Mit vegyek ajándékba?
Bosnyák kávét džezvával és fildžanokkal, rézműves tárgyat a szarajevói Kazandžiluk utcából, vagy egy hercegovinai Žilavkát. Utóbbi drágább, mint itthon egy hasonló bor.
Nyitva vannak vasárnap a boltok Boszniában?
A Föderációban (Szarajevó, Mostar, Jajce) 2024. november 14. óta nincsenek: vasárnap és ünnepnapon a Bingo, a Konzum és az Amko is zárva tart. A pékségek, az 50 négyzetméter alatti kisboltok és az ügyeletes gyógyszertárak nyitva vannak. A hétvégi bevásárlásra ezért csak a szombat marad.
Mennyibe kerül egy porció burek?
Pékségben és pitázóban 3–6 márka (1,5–3 euró) egy porció, 2026-os árakon. Kilóra Szarajevóban 17–20 márka volt 2024-ben, egyes helyeken 2025-ben már 28 márka.
Hazavihetek bosnyák sajtot vagy suho mesót?
Nem. Bosznia nem uniós ország, és onnan az EU-ba semmilyen hús- vagy tejterméket nem vihetsz be, a határon elkobozzák. Kávét, például Zlatna džezvát, nyugodtan hozhatsz.
Hol kapok ramazanski somunt?
Csak a ramadán hónapjában, a hagyományos pékségekben. Szarajevóban az iftar előtti órában sorok állnak érte, ezért aki korábban érkezik, rövidebb sorban áll.
Kapcsolódó boszniai cikkek
- Bosznia-Hercegovina útikalauz – a gyűjtőoldal, innen minden elérhető.
- Bosznia-Hercegovina utazás előtt
- Bosznia 5 nap alatt autóval
- Közlekedés Boszniában autóval
- Tömegközlekedés Boszniában
- Biciklivel Boszniában
- Szarajevó látnivalói
- Mostar látnivalói
- Blagaj: a dervis kolostor és a Buna-forrás
- Jajce városlátogatás és a Vrbas-kanyon
- Una Nemzeti Park
- Bosznia vízesései
- Plitvice, Krka, Una vagy Kravica?
- Bosnyák ételek és italok (ez a cikk)
- Bosznia élővilága
- Bosznia története
- Bosznia-Hercegovina érdekességek
- Bosznia turizmusa
